Je suis tout à fait d'accord avec une expression unique.

Je vote pour "fenêtre à volets" ("bloc-notes" et "pagination" peuvent porter à confusion non?) et pour "volets" (mais pas "onglets" ni "pages" = confusion).

Ça donnerait donc : Les fenêtres et les boîtes de dialogue sont parfois divisées en sections logiques où une seule section s'affiche à la fois dans la fenêtre ou la boîte de dialogue. L'ensemble s'appelle « fenêtre à volets » et ces derniers sont identifiés par un libellé."